Principales Ecosistemas
Flora
La vegetación en el Municipio de
Amanalco se integra básicamente de bosques mixtos de coníferas, y se identifica
la presencia de al menos 5 distintos: los Bosques de Oyamel, los Bosques de Pino
– Oyamel, los Bosques de Pino, los Bosques de Pino – Encino, y los Bosques de
Encinos.
El indicador principal de su distribución es la
altitud, aunque factores como la topografía, la humedad, el suelo, el clima, entre
otros, llegan a generar mezclas de oyamel, pino, encino y hojosas, en sitios
como cañadas y riveras.
Los Bosques de Oyamel (Abies religiosa) se encuentran en la Parte
Alta, de los 2,900 msnm a los 3,100 msnm; esta comunidad con la de pinos forman
un ecotono, por eso existen los Bosques de Pino – Oyamel (Pinus sp - Abies religiosa) entre los 2,800 y 2,900 msnm, ambos
presentan un estrato arbóreo con una
altura promedio de 30 m.
Los Bosques de Pino (Pinus sp) se encuentran de los 2,600 y a
los 2,800 msnm, y luego de los 3,100 msnm a la altura máxima que hay en
Amanalco (3,400 msnm); existen masas puras de ocotes debido a que los
ejidatarios favorecen su desarrollo; exhibe un estrato arbóreo con una altura de 20 a 30 m.
También la comunidad de pinos forman
un ecotono con la de encinos, por eso existen Bosques de Pino – Encino (Pinus sp – Quercus sp) que se hallan a
partir de los 2,400 msnm hasta los 2,600 msnm; en esta comunidad los pinos son
dominantes a mayor altitud, y los encinos a menor altitud; el estrato arbóreo va de los 15 a los 25 m.
Los Bosques de Encino (Quercus sp) se ubican a altitudes
menores a los 2,400 msnm; concretamente donde
afloran algunas formaciones de rocas ígneas y la superficie resulta rocosa, con
suelo escaso y de poca profundidad, como en la Mesa del Pedregal; presenta un estrato
arbóreo con una altura promedio de 10 m (Mora y Vilchis, 2008: 65 - 75).
Donde las
condiciones naturales lo permiten, estos bosques cohabitan a su vez con otras
variedades del estrato arbóreo como
el abeto, ahilé, álamo, cedro, eucalipto, fresno, madroño, mimbre, roble, sauce
llorón, entre otros.
|
TABLA V. ESTRATO ARBÓREO DEL MUNICIPIO DE AMANALCO |
|
TIPO DE VEGETACIÓN |
NOMBRE CIENTÍFICO |
NOMBRE COMÚN |
|
Pino |
Pinus ayacahuite |
Pino ayacahuite |
|
Pinus leiophylla |
Ocote pardo (Ocote Chino) |
|
Pinus montezumae |
Ocote blanco |
|
Pinus pseudostrobus |
Pino liso |
|
Pinus teocote |
Pino rosillo |
|
Oyamel |
Abies religiosa |
Oyamel |
|
Cedro |
Cupressus lindleyii |
Cedro blanco |
|
Encino |
Quercus candicans |
Encino |
|
Quercus crassifolia |
Encino |
|
Quercus crassipes |
Encino |
|
Quercus laurina |
Encino laurel |
|
Quercus martiniezii |
Encino |
|
Quercus obtusata |
Encino |
|
Quercus rugosa |
Encino rojo (Roble) |
|
Hojosas |
Phoebe ehrenbergii |
Aguacatillo |
|
Salix bomplandiana |
Ahuejote |
|
Populus alba |
Álamo |
|
Alnus arguta |
Aile cucharo |
|
Alnus firmifolia |
Aile |
|
Arbutus glandulosa |
Madroño |
|
Prunas capuli |
Capulincillo |
|
Clethra mexicana |
Cucharillo |
|
Symplocos citrea |
Garrapato |
|
Styrax ramirezii |
Mamuyo |
|
Crataegus mexicana |
Tejocote |
|
Buddleia cordata |
Tepozán |
|
Ternstroemia pringlei |
Trompillo |
Fuente: Trabajo de campo JVQ, 2010 – 11 y Ordenamiento
Territorial Comunitario 2010.
Los sotobosques
conformados por el estrato arbustivo y herbáceo, normalmente incrementan su
desarrollo conforme desciende la densidad de árboles e incrementa la
luminosidad en la superficie, en los Bosques de Oyamel es menor debido a que
sus copas cubren entre el 80 y 100% de la superficie que ocupan, los bosques
mezclados de oyamel, pino y encino entre el 60 y 90%, y en los Bosques de
Encinos entre el 50 y 60%.
En el estrato arbustivo hay plantas como la
chuparrosa, la escobilla, la jarilla, el mezquite, el trueno, el tepozán, la
vara blanca, la zarzamora, entre otros.
En el estrato herbáceo se encuentra el árnica,
el gordolobo, la pata de león, el pasto, el té de monte, el té de limón, el
zacatón, así como helechos y plantas trepadoras, y una infinidad de flores
silvestres como los aretillos y los mirasoles.
Bosque mixto deconíferas Mirasol (flor silvestre)
La flora lo
complementan los huertos familiares donde coexisten fructificas como aguacate,
capulín, chabacano, chirimoya, ciruela, durazno, higo, limón, manzana,
membrillo, mora, naranja, nuez de castilla, pera, tejocote y zapote blanco, entre
otros; plantas de ornamentación siendo lo más común el agapando, el alcatraz,
la azucena, la buganvilia, la hortensia y las rosas; plantas odoríferas como
epazote, manzanilla, ruda e hierbabuena; verduras como chayote, chilacayote, y
chile manzano; hortalizas como acelgas, brócoli, cilandro, quelites, lechuga, rábanos,
pápalos, entre otros; y cactos como nopal, maguey, y sábila.
En los
terrenos agrícolas se cultivan cereales como avena y cebada, y principalmente
granos como el maíz que en ocasiones se intercala con fríjol; así como también
habas, chícharos, papas y flores, destacando el cultivo de ave de paraíso,
cempasúchil y de girasoles.
Fauna
Entre los animales silvestres más
representativos que cohabitan en el bosque y el campo, la mayor parte endémicos,
hay los mamíferos como ardilla, armadillo,
cacomiztle, conejo, coyote, gato montes, hurón, tlacuache, tejón, tuza, venado, venado Cola Blanca (especie introducida)
y zorrillo; los reptiles como
culebras y la víbora de cascabel; las aves
como águila real, búho, calandria, cardenal, cenzontle, colibrí, correcaminos,
cuervo, garza, gavilán, gorrión, pájaro carpintero, pato silvestre, mulato, primavera,
tórtola, zopilote, entre otros.
Libélula Correcaminos
Entre los animales acuáticos distintivos están los anfibios como acociles, ajolotes, ranas y salamandras; y peces como charales, carpa y trucha
(especie introducida).En insectos
destacan las avispas, los escarabajos, las libélulas, las luciérnagas, y las
mariposas monarcas; y en arácnidos el
alacrán, la capulinera (viuda negra) y la tarántula. La mayoría de las especies presenta
una estancia local prolongada, aunque en constante movimiento dentro de la
misma zona, lo que dificulta su observación pero que resulta benéfico para su
supervivencia. La fauna es complementada con los animales domésticos, ganado
como las cabras, los cerdos, las ovejas y las vacas; animales de carga que concierne a caballos, mulas y burros; y
por aves se tienen pollos, patos y
guajolotes.
|
TABLA VI. SITUACIÓN DE MAMÍFEROS,REPTILES
Y AVES SILVESTRES REPRESENTATIVAS DEL MUNICIPIO DE AMANALCO |
|
Nombre Científico |
Nombre común |
Abundancia, hábitos
e importancia |
|
Fr |
Te |
Ht |
Ie |
Iu |
|
MAMÍFEROS |
|
Sciurus aureogaster
y Sciurus niger |
Ardilla |
2 |
R |
4, 5, 6 |
7, 8, 9 |
10, 11 |
|
Dasypodidae |
Armadillo |
2 |
R |
5, 6 |
7, 8, 9 |
10, 11, 12 |
|
Bassariscus astutus
y Bassariscus sumichrasti |
Cacomixtle |
2 |
R |
5, 6 |
7, 8 |
|
|
Canis latrans |
Coyote |
1 |
R |
5, 6 |
8 |
12 |
|
Mustela frenata |
Comadreja; Hurón |
3 |
R |
4, 5, 6 |
7, 8 |
|
|
Lynx rufus
escuinapae |
Gato Montes |
1 |
R |
5, 6 |
8 |
12 |
|
Sylvilagus cunicularius y Sylvilagus floridanus |
Conejo |
2, 3 |
R |
4, 5, 6 |
7, 9 |
10, 12 |
|
Procyon lotor |
Mapache |
1 |
R |
5, 6 |
7, 8, 9 |
10, 12 |
|
Artibeus intermedius, Glosophaga soricina, Lasiurus boreales,
Leptonycteris curasoe, Sturnira ludovici, Pteronotus parnellii, Rhogeessa
párvula, Sturnira lilium, y Sturnira ludovici. |
Murciélago |
2 |
R |
5, 6 |
7, 8, 9 |
|
|
Lasiurus cinereus, Mormoops megalophylla, y Tadarida brasiliensis. |
Murciélago Migratorio |
2 |
M |
4, 5, 6 |
7, 8 |
|
|
Hodomys alleni, Neotoma mexicana, y Oryzomys couesi. |
Rata |
1 |
R |
4, 5 |
7, 9 |
|
|
Baiomys musculus, Liomys irroratus, Neotomodon
alstoni, Peromyscus megalops, Peromyscus melanophrys, Peromyscus melanotis,
Reithrodontomys fulvescens, Reithrodontomys megalotis |
Ratón |
2 |
R |
4, 5, 6 |
7, 9 |
|
|
Didelphis virginiana |
Tlacuache |
2 |
R |
4, 5, 6 |
7, 8, 9 |
10, 11, 12 |
|
Cratogeomys merriami |
Tuza |
3 |
R |
5 |
7, 9 |
10 |
|
Desmodus rotundus |
Vampiro |
2 |
R |
5, 6 |
7 |
|
|
Odocoileus virginianus miquihuanensis |
Venado |
1 |
R |
6 |
7, 8 |
10, 12 |
|
Mephitidae |
Zorrillo |
2 |
R |
5, 6 |
7, 8 |
11, 13 |
|
REPTILES |
|
Conopsis mexicanum y Toluca lineata |
Culebra |
2 |
R |
5 |
7, 8 |
|
|
Crotalus triseriatus y transversus |
Serpiente de cascabel |
1 |
R |
5, 6 |
7, 8 |
10, 11, 12 |
|
AVES |
|
Aquila chrysaetos |
Águila |
1 |
M |
6 |
8 |
12 |
|
Cathartes aura |
Aura o Zopilote |
2 |
R |
5 |
7, 8 |
|
|
Bubo virginianus |
Búho |
1 |
R |
6 |
7, 8 |
12 |
|
Icterus galbula
bullockii |
Calandria |
2 |
M |
4, 5, 6 |
7, 8, 9 |
12 |
|
Cardinalis cardinalis |
Cardenal |
1 |
M |
5, 6 |
7, 8, 9 |
12 |
|
Picoides |
Carpintero |
1 |
R, M |
5, 6 |
7, 8, 9 |
|
|
Mimus polyglottos |
Cenzontle |
1 |
M |
5, 6 |
7, 8, 9 |
12 |
|
Falco sparverius |
Cernícalo |
1 |
M |
6 |
7, 8 |
12 |
|
Columbina passerina |
Coquita |
2 |
R |
5 |
7, 8, 9 |
10, 12 |
|
Lamprolaima rhami y
Anthracothorax prevostii. |
Colibri |
2 |
R |
4, 5, 6 |
7, 8, 9 |
|
|
Geococcyx californianus |
Correcaminos |
2 |
R |
5 |
7, 8, 9 |
|
|
Corvus sinaloe |
Cuervo |
1 |
M |
5, 6 |
8 |
|
|
Toxostoma curvirostre y Toxostoma ocellatum |
Cuitlacoche |
3 |
R |
5 |
7, 8, 9 |
|
|
Bubulcus ibis |
Garza garrapatera |
2 |
M |
4, 5 |
7, 8 |
|
|
Buteo nitidus
plagiatus |
Gavilán |
2 |
R |
5, 6 |
8 |
12 |
|
Passer domesticus y Carpodacus mexicanus |
Gorrión |
3 |
R, M |
4, 5, 6 |
7, 8, 9 |
|
|
Aphelocoma coerulescens |
Grajo; azulejo |
1 |
R |
5, 6 |
7, 8, 9 |
|
|
Melanotis caerulescens |
Mulato Azul |
|
|
|
|
|
|
Anas
Platyrhynchos Diazii |
Pato mexicano |
1 |
R, M |
4,6 |
7,8,9 |
10,12 |
|
Otus flameolus |
Tecolotito |
1 |
R |
5, 6 |
7, 8 |
|
|
Pipilo fuscus |
Toquí; chouí |
2 |
R |
5, 6 |
7, 8, 9 |
|
|
Zenaida macroura |
Tórtola; huilota |
2 |
M |
5 |
7, 8, 9 |
10, 12 |
|
Simbología:
Abundancia, hábitos e importancia |
|
Fr |
Frecuencia |
Te |
Temporalidad |
Ht |
Hábitat |
Ie |
Importancia
ecológica |
Iu |
Importancia
de Uso |
|
1 |
Escaso |
R |
Residente |
4 |
Terrenos de cultivo |
7 |
Parte de la cadena
alimenticia |
10 |
Alimenticio |
|
2 |
Común |
M |
Migratorio |
5 |
Bosque y praderas |
8 |
Control de especies
nocivas |
11 |
Medicinal |
|
3 |
Abundante |
|
|
6 |
Bosque y cañadas |
9 |
Contribuye con la
reproducción de plantas |
12 |
Cinegético comercial
(caza) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
13 |
Industrial |
Fuente:
Trabajo de campo JVQ, 2010 – 2011, y Ordenamiento Territorial Comunitario,
2010.
Es
importante señalar que se cuenta con dos
santuarios de mariposa monarca (Danaus
plexippus), uno de ellos en los bosques del Parque Nacional del Nevado de
Toluca, específicamente en el Ejido del Capulín, y el otro dentro del Parque
Estatal Santuario del Agua Presa Corral de Piedra, concretamente en el cerro Los Saucos y Piedra Herrada.
1. Hongos
Silvestres
Los hongos silvestres comestibles
(hongos buenos) han desempeñado desde el pasado un papel importante en la
alimentación de los pueblos otomíes de Amanalco, siendoun ingrediente de tradición y de sabor para la
cocina de los amanalquenses.
Su
recolección se efectúa especialmente en el verano y en el otoño, sobre todo por
las poblaciones situadas entre los bosques como Agua Bendita, Chupa Muerto,
Corral de Piedra, El Ancón, El Pedregal, El Temporal, El Zacatonal, Hacienda
Nueva, Huacal Viejo, La Loma del Rincón, Ojo de Agua, San Jerónimo, San Juan,
San Francisco, San Lucas y Palo Mancornado.
Los
recolectores (hongueros) son instruidos bajo un conocimiento ancestral
micológico y aunado a la experiencia empírica, saben debidamente el tiempo y
lugar donde crecen (parajes), y las características que deben presentar (color,
forma, olor y textura), que les permiten identificarlos de los hongos
alucinógenos y venenosos (hongos locos).
Los hongos
silvestres comestibles los hay prácticamente todo el año, crecen en los bosques,
sobre la superficie de sus suelos y en los tocones, se hallan en México más de
300 especies, y en Amanalco se encuentran al menos 60 variedades; entre las más
consumidas y apreciadas por su sabor y valor culinario están las siguientes:
|
TABLA
VII. HONGOS SILVESTRES COMESTBLES DEL MUNICIPIO DE AMANALCO
|
|
Nombre
Común
|
Nombre
Otomí
|
Nombre Científico
|
Temporada
|
|
Hongos de Ocote
|
Katidi
|
Lentinus lepideus
|
De Mayo a Junio
|
|
Montones
|
Monsi co
|
Lyophyllum aggregatum,
Lyophyllum sp
|
De Junio a Agosto
|
|
Clavitos
|
Monsi co
|
Lyophyllum decastes, Lyophyllum fumosum
|
De Junio a Agosto
|
|
Tecomates
|
Kes mo
|
Amanita caesarea
|
De Junio a Agosto
|
|
Orejas Blancas
|
Taxi mico
|
Lactarius vellereus,
Russula brevipes
|
De Junio a Diciembre
|
|
Tejamaniles o
Tejamanileros
|
Coxte
|
Clitocybe gibba,
Clitocybe squamulosa,
Clitocybe aff squamulosa
|
De Julio a Septiembre
|
|
Enchiladas
|
|
Lactarius deliciosus
|
De Julio a Septiembre
|
|
Calabacitas o Flor de
Cempasúchil
|
Cadenxamu
|
Cantharellus
Cibarius
|
De Julio a Septiembre
|
|
Palomitas
|
|
Hydnum
Repandum
|
De Julio a Septiembre
|
|
Panzas
|
|
Boletus aestivalis
|
De Julio a Septiembre
|
|
Cemitas
|
Cacemita
|
Boletus edulis
|
De Julio a Septiembre
|
|
Azufres o Rayitos
|
|
Tricholoma equestre
|
De Julio a Septiembre
|
|
Trompetas
|
Xiquindani
|
Gomphus floccosus
Gomphus kauffmanii
|
De Julio a Septiembre
|
|
Patitas de Pájaro
|
Warince
|
Ramaria
botrytis, Ramaria
flava y Ramaria
stricta
|
De Julio a Septiembre
|
|
Gachupines Blancos
|
Caxera
|
Helvella crispa
|
De Julio a Septiembre
|
|
Gachupines Cafés
|
Caxera
|
Helvella elastica
Gyromitra infula
Gyromitra esculenta
|
De Julio a Septiembre
|
|
Panza de Venado
|
Un kede ni
|
Sparassis
crispa
|
De Julio a Septiembre
|
|
Xocoyoles
|
Un kei xi
|
Laccaria
laccata
|
De Agosto a Octubre
|
|
Gachupines Negros
|
Boña
|
Helvella lacunosa Helvella sulcata
|
De Agosto a Octubre
|
|
Orejas Azules
|
Cangi mico
|
Lactarius indigo
|
De Agosto a Octubre
|
|
Orejas Coloradas
|
Tengi mico
|
Lactifluorum de Hypomyces
|
De Agosto a Octubre
|
|
Orejas de Puerco o
Negras
|
Kes´dagu
|
Desconocido
|
De Agosto a Octubre
|
|
Hongos de Elote o
Mazorcas
|
Coxo ta
|
Morchella
angusticeps
Morchella
crassipes
Morchella
conica
Morchella elata
Morchella esculenta
Morchella costata
|
De Septiembre a
Diciembre
|
Fuente:
Trabajo de campo JVQ, 2010 – 2011.
Existen más hongos
silvestres comestibles, pero muy pocos los recolectan, ya sea porque su sabor
no es exquisito, o porque solo se pueden consumir jóvenes, ya que después presentan
viscosidad o sabor amargo, como las pajaritas y viejitas del Genero Boletus, los burritos del Genero Cortinarius, los gavilanes del GeneroAgaricus, los mantecados y pollitas
del Genero Amanita, las orejas rojas
(hongos de ardilla) del Genero Russela,
los huevitos del Genero Lycoperdon, las
patitas del Genero Ramaria; o por que
son raros y pequeños como las cazuelas y cerillos del Genero Helvella. También crecen otros hongos fuera del bosque, como
los hongos de llano (Agaricus campestris), los hongos de maguey
(Pleurotus cornucopiae) y los
hongos de maíz (Ustilago maydis).
Hongos Clavitos (JVQ).
Los hongos
presentan propiedades beneficiosas para la población, ya que son una importante
fuente de alimentación y de ingresos, se usa en la medicina tradicional, y a
partir de ellos se elaboran antibióticos; y para el medio ambiente también, ya
que son los responsables de la descomposición de la materia orgánica, y son un
indicador de que los bosques son saludables.
|
